Cao chiết Mướp đắng
– Xuất xứ: Việt Nam
– Dạng bào chế: Bột, cao lỏng, cao đặc, cao khô
– Bảo quản: Nơi thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời
– Hạn sử dụng: 36 tháng
– Tỉ lệ chiết: 1:10, 1:3, 1:5…
– Đóng gói: 1kg, 3kg, 20kg,…
Mướp đắng, còn gọi là khổ qua trong tiếng Việt và bitter melon trong tiếng Anh, là một loại thực phẩm và dược liệu có giá trị dinh dưỡng cao. Nó được biết đến với vị đắng đặc trưng và những lợi ích vượt trội trong việc hỗ trợ sức khỏe, đặc biệt là điều trị tiểu đường, giải độc, và tăng cường hệ miễn dịch.
Đặc điểm và phân bố
Đặc điểm:
- Tên gọi khác: Khổ qua, mướp mướp.
- Họ: Bầu bí (Cucurbitaceae).
- Hình thái:
- Thân cây: Dây leo thân thảo, có tua cuốn, mọc từ nách lá.
- Lá cây: Lá nhỏ, chia thùy, có màu xanh đậm, mép lá có răng cưa.
- Quả: Quả hình thoi, có gai nhỏ trên bề mặt, dài từ 10-20cm. Quả chín có màu cam, ruột đỏ với hạt đen.
- Mướp đắng được trồng phổ biến ở các nước nhiệt đới và cận nhiệt đới, bao gồm các quốc gia châu Á, châu Phi, và châu Mỹ.
Thành phần hoá học
Mướp đắng chứa nhiều dưỡng chất quan trọng:
- Charantin: Hợp chất tự nhiên giúp hạ đường huyết.
- Polypeptide-P: Một hợp chất tương tự insulin, hỗ trợ kiểm soát đường huyết.
- Vitamin: Gồm vitamin C, vitamin A, và vitamin B (B1, B2, B3).
- Khoáng chất: Kali, sắt, magiê, kẽm.
- Chất xơ: Hỗ trợ tiêu hóa và kiểm soát cholesterol.
- Flavonoid và phenolic: Chống oxy hóa mạnh, bảo vệ tế bào.
Tác dụng dược lý của
Bạch Thược trong đông y:
- Bạch thượcvị thuốc có vị đắng chua, tính hơi hàn; vào can, tỳ
- Có tác dụng bổ huyết, liễm âm, bình can chỉ thống
- Chủ trị các bệnh:
- Âm huyết hư, can dương vượng, đau tức vùng ngực bụng, đau do co cứng tay chân, đau bụng do tả lỵ.
- Đau đầu hoa mắt chóng mặt, sốt nóng vã mồ hôi, mồ hôi trộm (tự hãn, đạo hãn, âm hư), kinh nguyệt không đều…
Công dụng
- Hỗ Trợ Điều Trị Tiểu Đường
Mướp đắng được biết đến là một thảo dược tự nhiên giúp giảm đường huyết nhờ vào charantin và polypeptide-P, hỗ trợ tăng cường chức năng insulin. - Giải Độc và Thanh Lọc Cơ Thể
Mướp đắng có tính mát, giúp thanh nhiệt, giải độc gan, và cải thiện chức năng gan. - Cải Thiện Tiêu Hóa
Chất xơ trong mướp đắng hỗ trợ tiêu hóa, giảm táo bón và cải thiện sức khỏe đường ruột. - Tăng Cường Hệ Miễn Dịch
Nhờ hàm lượng vitamin C cao, mướp đắng giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ nhiễm trùng. - Bảo Vệ Tim Mạch
Mướp đắng giúp giảm cholesterol xấu (LDL), điều hòa huyết áp và giảm nguy cơ xơ vữa động mạch. - Hỗ Trợ Giảm Cân
Hàm lượng calo thấp cùng với chất xơ dồi dào giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả. - Chăm Sóc Da
Mướp đắng giúp làm sáng da, giảm mụn nhờ vào đặc tính kháng viêm và chống oxy hóa
Kiêng kỵ
- Không dùng quá liều: Ăn nhiều mướp đắng có thể gây hạ đường huyết đột ngột, rối loạn tiêu hóa.
- Phụ nữ mang thai: Không nên sử dụng nhiều mướp đắng, vì có thể kích thích co bóp tử cung.
- Người có bệnh mãn tính: Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng mướp đắng để hỗ trợ điều trị.
- Dùng đúng cách: Hạt mướp đắng chứa hợp chất không tốt nếu ăn nhiều, nên loại bỏ trước khi sử dụng.
Kết luận
Mướp đắng (Momordica charantia), hay bitter melon, là một thực phẩm và thảo dược quý với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Từ việc hỗ trợ điều trị tiểu đường, thanh nhiệt, đến bảo vệ tim mạch và chăm sóc da, mướp đắng xứng đáng là một phần trong chế độ ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên, cần sử dụng đúng cách và điều độ để tận dụng tối đa những lợi ích mà loại thực phẩm này mang lại.
Reviews
There are no reviews yet.